Serviervorschläge
- Klassisch mit einem Klecks frisch geschlagener Sahne
- Mit Zimt und Puderzucker bestäubt für ein winterliches Aroma
- Als Dessert mit Vanilleeis – warm serviert ein echter Genuss
- In kleine Quadrate geschnitten als süßer Snack fürs Büro oder die Schule
Tipps für perfekten Streuselkuchen
- Butter gut gekühlt verwenden: Kalte Butter sorgt für perfekte, bröselige Streusel.
- Streuselmenge variieren: Wer’s besonders knusprig mag, kann die Menge auf 350 g Mehl und 175 g Butter erhöhen.
- Pudding mit Twist: Statt klassischem Vanillepudding auch mal Schoko-, Karamell- oder Kokospudding ausprobieren.
- Fruchtige Note: Eine dünne Schicht Apfelscheiben, Beeren oder Rhabarber unter den Pudding geben – schmeckt frisch und saftig.
- Für mehr Aroma: Vanilleextrakt oder Abrieb einer Bio-Zitrone in den Pudding geben.
Varianten für kreative Bäcker
- Marmor-Streuselkuchen: Den Pudding zur Hälfte mit Kakaopulver mischen und marmorartig auf dem Boden verteilen.
- Nussige Streusel: Einen Teil des Mehls durch gemahlene Haselnüsse oder Mandeln ersetzen.
- Knusperstreusel: Mit Haferflocken oder zerstoßenen Cornflakes vermischt werden die Streusel noch crunchiger.
- Kokos-Streuselkuchen: Etwas Kokosraspeln in die Streuselmasse geben – passt besonders gut zu Vanille oder Ananas.
- Mini-Kuchen: In Muffinförmchen gebacken wird der Streuselkuchen zum praktischen Fingerfood.
Nährwerte pro Stück (bei 12 Stücken)
- Kalorien: ca. 290 kcal
- Fett: ca. 14 g
- Kohlenhydrate: ca. 35 g
- Eiweiß: ca. 4 g
- Zucker: ca. 18 g
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich den Streuselkuchen einfrieren?
Ja! Am besten nach dem vollständigen Auskühlen in Stücke schneiden, luftdicht verpacken und einfrieren. Zum Verzehr einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen oder im Ofen kurz aufbacken.
Kann ich auch fertigen Pudding verwenden?
Absolut. Achten Sie nur darauf, dass er nicht zu flüssig ist, da sonst der Boden durchweicht. Dickflüssige Fertigpuddings eignen sich am besten.
Wie lange ist der Kuchen haltbar?
Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich der Streuselkuchen etwa 3 Tage. Am besten schmeckt er jedoch frisch oder am nächsten Tag.
Was tun, wenn die Streusel zu fein sind?
Wenn die Streuselmasse zu sandig ist, einfach etwas mehr kalte Butter einkneten oder kurz kühlen. Grobe Streusel gelingen besser mit kühlem Teig und wenig Kneten.
Welche Milchalternativen kann ich verwenden?
Pflanzliche Alternativen wie Hafer-, Mandel- oder Sojamilch funktionieren sehr gut, solange sie erhitzt und mit dem Puddingpulver vermischt werden können.