6. Abkühlen und Servieren
Lasse den Kuchen vollständig auf dem Blech auskühlen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Optional kannst du noch etwas Zimt darüberstreuen oder die Apfelschnitten mit Mandelblättchen verfeinern.
Pro-Tipps und Variationen
Pro-Tipps für das perfekte Gelingen:
Äpfel vorbereiten: Beträufle die Apfelstücke mit etwas Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.
Apfelsaftqualität: Verwende möglichst naturtrüben Apfelsaft ohne Zuckerzusatz für ein intensiveres Aroma.
Pudding sofort verwenden: Der Apfelpudding sollte direkt nach dem Kochen auf den Kuchen gegeben werden, solange er noch heiß und streichfähig ist.
Variationen:
Mit Zimt und Zucker: Bestreue die Apfelschnitten direkt nach dem Backen mit einer Mischung aus Zimt und Zucker.
Rosinen oder Cranberries: Gib eine Handvoll Rosinen oder getrocknete Cranberries zwischen die Apfelstücke für noch mehr Geschmack.
Streusel-Liebhaber: Ergänze das Rezept mit knusprigen Butterstreuseln als zusätzliche Schicht auf dem Pudding.