Pro Tipps:
Reife Bananen verwenden: Je reifer die Banane, desto intensiver das Aroma – ideal für den „Affen“-Effekt!
Masse zu weich? Gib 1–2 EL gemahlene Mandeln oder Haferflocken hinzu, um sie fester zu machen.
Himbeeren zu sauer? Etwas Honig oder Agavendicksaft mildert die Säure.
Gleichmäßige Kugeln: Verwende einen Melonenausstecher oder einen Mini-Eisportionierer.
Variationen:
Schoko-Variante: Gib etwas Kakaopulver oder Mini-Schokostückchen in die Masse.
Exotik pur: Mische Ananas oder Mango statt Himbeeren ein – für eine tropische Note.
Vegan genießen: Verwende pflanzlichen Frischkäse und vegane Schlagcreme – klappt genauso gut.
Keks-Kugeln: Rolle die Kugeln in zerbröselten Butterkeksen oder Oreo-Streuseln.
Weihnachts-Edition: Verfeinere die Masse mit Zimt, Spekulatiusgewürz oder Lebkuchenstückchen.
Serviervorschläge
Diese Kugeln lassen sich auf viele Arten präsentieren. Hier einige Ideen für jede Gelegenheit: