5. Vegetarisch oder vegan
Für eine vegane Variante einfach Gemüsebrühe verwenden und auf Speck oder tierische Brühe verzichten. Der Geschmack bleibt trotzdem kräftig und lecker.
6. Bayerisch interpretiert
Ein echter bayerischer Touch gelingt mit einem Löffel süßem Senf, etwas Brühe vom Leberkäse und fein geschnittenem Weißkraut.
Serviervorschläge
1. Klassiker mit Würstchen
Ein südlicher Kartoffelsalat mit knackigen Bratwürsten oder Wiener Würstchen ist ein unschlagbarer Klassiker – einfach, deftig und köstlich.
2. Perfekt zum Grillabend
Neben gegrilltem Fleisch, Fisch oder vegetarischen Spießen bildet der Kartoffelsalat einen erfrischenden Kontrast. Mit frischem Baguette oder Bauernbrot wird er zur vollständigen Mahlzeit.
3. Mit gebackenem Leberkäse
Ein besonders beliebter Begleiter ist der Leberkäse. Warm serviert mit einer Scheibe süßem Senf und dem lauwarmen Kartoffelsalat – ein Hochgenuss.
4. Als Bestandteil eines Buffets
Auch auf kalten Platten oder Buffets macht dieser Salat Eindruck. Er kann gut vorbereitet werden und schmeckt auch am nächsten Tag noch hervorragend.