Backzeit kontrollieren: Lieber etwas früher prüfen – jeder Ofen backt anders. Der Kuchen sollte goldgelb sein, aber nicht zu dunkel.
Kreative Variationen:
Vanille-Himbeer-Kuchen: Frische oder tiefgekühlte Himbeeren vorsichtig unter den Teig heben oder als Füllung verwenden.
Tropische Note: Kokosmilch anstelle von Sahne verwenden und geröstete Kokosraspeln über die Creme streuen.
Mit Schokokern: Einen Teil des Teiges mit Kakao mischen und marmorieren oder mit Nutella füllen.
Wintertraum: Etwas Lebkuchengewürz in die Vanillemasse geben – ideal für die kalte Jahreszeit.
Low Carb Variante: Mit Mandelmehl und Erythrit experimentieren – Geschmack und Cremigkeit bleiben erhalten.
Serviervorschläge
Pur mit Puderzucker: Klassisch und elegant – der Kuchen braucht eigentlich nichts außer einem Hauch Puderzucker.
Mit Früchten: Frische Beeren, Mangostücke oder Pfirsiche auf der Vanillecreme arrangieren – für ein frisches Finish.