Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich den Vanillekuchen auch in einer Kastenform backen?
Ja, das geht problemlos. Die Backzeit verlängert sich eventuell um 5–10 Minuten. Stäbchenprobe nicht vergessen!
2. Was tun, wenn der Kuchen zu trocken wird?
Backzeit reduzieren, Teig nicht zu lange rühren und evtl. mit Vanillesirup tränken. Auch eine Cremefüllung gleicht Trockenheit aus.
3. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen (auch mit Creme) lässt sich gut einfrieren. Luftdicht verpackt ist er bis zu 3 Monate haltbar.
4. Welche Vanille ist am besten?
Vanillemark aus der Schote bringt das intensivste Aroma. Vanillepaste ist ebenfalls hochwertig. Auf künstliche Aromen lieber verzichten.
5. Gibt es eine vegane Version?
Ja, mit pflanzlicher Butter, pflanzlicher Sahne, Eiersatz und veganer Vanille gelingt auch eine tierfreie Variante sehr gut.
6. Warum ist Stärke im Rezept enthalten?
Stärke macht den Teig besonders zart und sorgt für eine feine, cremige Konsistenz im gebackenen Kuchen.