Extra cremig
Für noch mehr Fülle kannst du etwas Mascarpone oder Quark in die Vanillecreme einarbeiten – das macht sie besonders samtig.
Serviervorschläge
- Mit rosa Glasur und Zuckerperlen als Hingucker auf Kindergeburtstagen
- Klassisch mit Puderzucker für den Kaffeetisch
- Halbiert und mit frischen Beeren dekoriert als elegantes Dessert
- Mit Schokoladenglasur und gehackten Nüssen für eine herzhaftere Variante
FAQs
Kann ich Butter statt Margarine verwenden?
Ja, Butter funktioniert genauso gut und bringt sogar etwas mehr Aroma. Du kannst Margarine 1:1 durch Butter ersetzen.
Wie lange sind die Donuts haltbar?
Am besten schmecken sie frisch am selben Tag. Im Kühlschrank halten sie sich luftdicht verpackt 1–2 Tage, verlieren aber an Knusprigkeit.
Kann ich die Donuts auch einfrieren?
Der Brandteig lässt sich ungebacken einfrieren. Die geformten Ringe vor dem Backen auf ein Blech setzen, einfrieren, dann in einen Gefrierbeutel geben. Direkt aus dem Tiefkühlfach backen – etwa 5 Minuten länger.
Welche Alternativen gibt es zur Vanillecreme?
Statt Vanillecreme kannst du auch Schokoladenpudding, Fruchtcreme oder eine Zitronenfüllung verwenden. Auch einfache geschlagene Sahne mit Früchten passt wunderbar.
Können die Donuts frittiert werden?
Traditionell ist der Teig eher für das Backen geeignet, da er weich und feucht ist. Frittieren wäre technisch möglich, das Ergebnis aber weniger luftig.