Gelingt garantiert: Dieses Rezept ist so konzipiert, dass auch Anfänger einen perfekten Käsekuchen zaubern können.
Vielseitig abwandelbar: Mit ein paar Handgriffen lässt sich der Käsekuchen fruchtig, schokoladig oder sogar nussig variieren.
Ohne Wasserbad möglich: Obwohl die Konsistenz edel ist, erfordert das Rezept keine komplizierten Backtechniken.
Perfekt vorzubereiten: Der Käsekuchen lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten und schmeckt durchgezogen sogar noch besser.
Optisch ein Highlight: Der goldene Rand, die glatte Oberfläche und die edle Höhe machen ihn zum Blickfang auf jedem Tisch.
Zutaten für einen Supercremigen Käsekuchen mit 800 g Frischkäse
Für eine Springform mit 24–26 cm Durchmesser
Für den Boden:
200 g Butterkekse (alternativ Vollkornkekse oder Spekulatius)
100 g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
800 g Doppelrahm-Frischkäse (Zimmertemperatur)
200 g Schmand oder Crème fraîche