Ja – verwende eine glutenfreie Mehlmischung und achte auf verträgliche Zutaten. Eventuell etwas mehr Flüssigkeit oder Öl zugeben, da glutenfreier Teig oft trockener ist.
Welche Käsesorten eignen sich besonders gut?
Gouda, Emmentaler, Mozzarella, Bergkäse oder geräucherter Käse – je nach gewünschtem Geschmack. Für intensiven Geschmack kann auch Parmesan verwendet werden (nur nicht zu viel wegen der Salzigkeit).