Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Wie lange ist die Soße haltbar?
Im Kühlschrank in einem sauberen Glasbehälter aufbewahrt, hält sich die Soße etwa 5–7 Tage. Für längere Haltbarkeit einfrieren oder einkochen.
2. Kann ich die Soße einfrieren?
Ja, absolut. Einfach in luftdichten Behältern oder Eiswürfelformen einfrieren. So hast du immer kleine Portionen zur Hand.
3. Ist die Soße glutenfrei?
Ja – wenn du eine glutenfreie Sojasoße (z. B. Tamari) verwendest. Achte darauf, dass alle verwendeten Produkte entsprechend deklariert sind.
4. Kann ich die Soße ohne Zucker machen?
Natürlich! Du kannst sie mit alternativen Süßungsmitteln wie Erythrit, Xylit oder sogar pürierter Dattel süßen. Auch ganz ohne Süße ist sie schmackhaft, wenn du den Fruchtsaft entsprechend anpasst.
5. Welche Sojasoße ist die beste?
Für süß-saure Soße eignet sich helle Sojasoße besonders gut, da sie milder ist. Dunkle Sojasoße bringt mehr Umami, ist aber intensiver im Geschmack.