Kann ich die Sweet Maiden einfrieren?
Eingeschränkt. Die Creme kann beim Auftauen wässrig werden. Besser frisch genießen oder im Kühlschrank lagern.
Was tun, wenn die Creme zu flüssig ist?
Achte darauf, dass die Mascarpone nicht zu kalt ist und die Sahne richtig steif geschlagen wurde. Bei Bedarf Gelatine oder Sahnesteif einarbeiten.
Eignet sich das Dessert auch für große Mengen?
Ja! Du kannst es problemlos verdoppeln oder verdreifachen und in einer großen Auflaufform schichten – ideal für Familienfeiern oder Buffets.
Was ist der Unterschied zu Tiramisu?
Tiramisu enthält meist Kaffee und rohe Eier – die Sweet Maiden ist fruchtiger, frischer und ohne Alkohol zubereitet (außer du willst es!).