Zubereitung des Dressings
Crème fraîche, Joghurt und (optional) Mayonnaise in einer Schüssel glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zitronensaft abschmecken. Wer es würziger mag, kann etwas Knoblauch oder Senf hinzufügen. Frische Kräuter fein hacken und unterrühren.
Schichten des Salats
Nun geht’s ans Schichten – hier ein bewährtes Beispiel für die Reihenfolge:
Unterste Schicht: Mais
Zweite Schicht: Kidneybohnen
Dritte Schicht: Paprika
Vierte Schicht: Gurke
Fünfte Schicht: Tomaten
Sechste Schicht: Frühlingszwiebeln
Siebte Schicht: Dressing
Achte Schicht: Geriebener Käse
Obenauf: Frische Kräuter
Kühlen und Servieren
Die gefüllten Gläser oder Tassen im Kühlschrank mindestens 1 Stunde durchziehen lassen – gerne auch länger. Direkt aus dem Kühlschrank servieren.
Profi-Tipps und kreative Variationen
Mit Fleisch oder Fisch
Gekochte Hähnchenbruststreifen, gebratene Speckwürfel oder Thunfisch aus der Dose machen den Salat noch sättigender und proteinreicher.