Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich die Rolle auch einfrieren?
Ja, sowohl roh als auch gebacken. Roh empfiehlt es sich, sie ohne Ei-Milch-Mischung einzufrieren und erst vor dem Backen damit zu bestreichen.
2. Kann ich Blätterteig statt Hefeteig verwenden?
Absolut. Blätterteig macht das Ganze besonders knusprig, verändert aber leicht den Charakter des Gerichts.
3. Welche Fleischsorten eignen sich besonders gut?
Rind, Schwein, Lamm oder gemischtes Hack sind klassisch. Aber auch Hähnchenhack oder Wildhackfleisch funktionieren wunderbar.
4. Wie lange hält sich die Rolle im Kühlschrank?
Gebacken und gut abgedeckt hält sie 2–3 Tage im Kühlschrank. Vor dem Servieren im Ofen oder der Pfanne kurz aufwärmen.
5. Kann ich das Gericht auch vegan zubereiten?
Ja, mit pflanzlichem Hack auf Soja- oder Erbsenbasis sowie einem veganen Teig gelingt es problemlos.
6. Ist das Gericht auch für Kinder geeignet?
Ja, besonders wenn die Füllung mild gewürzt ist. Kinder lieben die knusprige Hülle und das saftige Innere.