Kann ich auch andere Soßen verwenden?
Natürlich. Eine süß-saure Soße, Hoisin-Soße oder eine Erdnuss-Soße bieten ebenfalls interessante Geschmacksrichtungen. Wichtig ist, dass die Soße zur Füllung passt.
Was tun, wenn die Paprika beim Backen zu weich werden?
Verkürzen Sie die Backzeit leicht oder nutzen Sie eine festere Paprikasorte. Alternativ können Sie die gefüllten Paprika mit Alufolie abdecken und erst gegen Ende der Garzeit offen backen.
Kann ich die Paprika auch im Airfryer zubereiten?
Ja, wenn Ihre Heißluftfritteuse groß genug ist. Bei 180 °C etwa 15–20 Minuten backen. Achten Sie darauf, dass die Füllung vollständig erhitzt ist.
Welche Paprikasorte eignet sich am besten?
Rote und gelbe Paprika sind besonders süß und aromatisch – perfekt als Kontrast zur herzhaften Füllung. Grüne Paprika schmecken etwas herber, was ebenfalls gut passen kann.
Wie verhindere ich, dass die Paprika beim Schneiden zerfallen?