7. Servieren
Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen und gegebenenfalls mit weiteren Zutaten wie Feta, Oliven oder Eierscheiben garnieren.
Pro Tipps und Variationen
Profi-Tipps für ein optimales Ergebnis:
Reis richtig abkühlen: Reis, der zu warm ist, macht den Salat matschig. Daher unbedingt vollständig auskühlen lassen – am besten im Kühlschrank oder auf einem Backblech ausgebreitet.
Kein Dressing direkt auf heißen Reis geben: Auch das beeinträchtigt die Konsistenz. Erst auf abgekühlten Zutaten verteilen.
Salat durchziehen lassen: Mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit der Geschmack sich vollständig entfaltet.
Nicht zu stark rühren: Um die Struktur der Zutaten zu erhalten, den Salat lieber vorsichtig wenden als kräftig rühren.
Kreative Variationen:
1. Mediterrane Variante:
Mit schwarzen Oliven, Feta, getrockneten Tomaten, Oregano und frischem Basilikum.
2. Asiatische Variante:
Reis mit Sojasauce und Sesamöl vermengen, Thunfisch mit geriebenem Ingwer und Frühlingszwiebeln vermischen. Mit Edamame, Möhrenstreifen und Sesam servieren.