Fein abschmecken und Kräuter einrühren
Frische Kräuter einarbeiten – Schnittlauch verleiht eine frische Note, Petersilie sorgt für grüne Farbe und Dill passt hervorragend zu Fisch.
Servieren oder kühlen
Die Creme kann sofort serviert werden oder für intensiveren Geschmack etwa 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen. Vor dem Servieren nochmals umrühren und gegebenenfalls nachwürzen.
Variationen der Thunfischcreme
Mediterrane Version
- Ersetze die frischen Kräuter durch getrockneten Oregano und Thymian.
- Füge gehackte schwarze Oliven und getrocknete Tomaten hinzu.
Low Carb Version
- Verwende nur Frischkäse und lasse die Mayonnaise weg.
- Ergänze mit Gurkenstückchen und Radieschenscheiben für Frische und Biss.
Protein-Boost Variante
- Mische zusätzlich 1 gekochtes, fein zerdrücktes Ei unter.
- Optional etwas Magerquark oder Hüttenkäse für mehr Eiweiß und Frische.
Veggie-Alternative
- Ersetze den Thunfisch durch zerdrückte weiße Bohnen oder Kichererbsen.
- Mit Zitronensaft, Paprikapulver und etwas Olivenöl würzen.
Serviervorschläge
Als Brotaufstrich
Die Thunfischcreme passt perfekt auf Vollkornbrot, Ciabatta oder geröstetes Baguette. Ein Salatblatt oder Tomatenscheiben ergänzen das Geschmackserlebnis.
Als Dip
Serviere sie mit Gemüsesticks (Gurke, Karotten, Sellerie) oder als Beilage zu Crackern – ideal für Buffets oder Fingerfood-Platten.
Für Wraps und Sandwiches
Ein Löffel Thunfischcreme, frischer Rucola und ein paar Gurkenscheiben in einen Wrap oder ein Sandwich geben – fertig ist ein schneller, sättigender Snack.
Zum Füllen
Hervorragend zum Füllen von hartgekochten Eiern, kleinen Tomaten oder Paprika.
Lagerung und Haltbarkeit
- Im Kühlschrank: In einem luftdicht verschlossenen Behälter hält sich die Creme 2–3 Tage.
- Nicht einfrieren: Aufgrund der Frischkäsebasis ist Einfrieren nicht empfehlenswert, da sich die Konsistenz beim Auftauen verändert.
Tipps für eine perfekte Thunfischcreme
- Verwende hochwertigen Thunfisch (z. B. in eigenem Saft und MSC-zertifiziert) für besten Geschmack und Nachhaltigkeit.
- Mit etwas geriebener Zitronenschale intensivierst du das frische Aroma.
- Wer es schärfer mag, kann Chiliflocken oder etwas frisch geriebenen Meerrettich unterrühren.
- Die Creme lässt sich auch im Mixer oder mit dem Stabmixer zu einer feineren Konsistenz verarbeiten – besonders praktisch, wenn sie als Dip serviert werden soll
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Kann man Thunfischcreme auch vegan zubereiten?
Ja. Statt Thunfisch kannst du zerdrückte Kichererbsen oder Linsen verwenden. Frischkäse und Mayo lassen sich durch pflanzliche Alternativen ersetzen, z. B. Sojajoghurt oder veganen Frischkäse.