1 TL Senf (mittelscharf oder Dijon)
1 EL Zitronensaft oder Weißweinessig
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter: Petersilie, Schnittlauch, Dill oder Basilikum
Zubereitung Schritt für Schritt
1. Eier kochen und vorbereiten:
Die Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen (ca. 9–10 Minuten). Anschließend abschrecken, schälen und in kleine Würfel oder Scheiben schneiden.
2. Thunfisch abtropfen lassen:
Die Thunfischdosen öffnen, abtropfen lassen und mit einer Gabel leicht zerpflücken. In eine große Schüssel geben.
3. Gurke und Zwiebel schneiden:
Die Gurke waschen, ggf. schälen und in dünne Scheiben oder Würfel schneiden. Die Zwiebel fein würfeln oder in dünne Ringe schneiden. Wer es milder mag, kann die Zwiebel vorher mit heißem Wasser übergießen oder weglassen.
4. Dressing anrühren:
In einem kleinen Schälchen Joghurt, Senf, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Das Dressing sollte cremig und würzig sein – bei Bedarf mehr Säure oder Würze hinzufügen.