In Kakao wälzen
Die fertigen Kugeln gleichmäßig im Kakaopulver wälzen, bis sie rundum bedeckt sind. Verwenden Sie dazu am besten ein Sieb, um überschüssiges Kakaopulver zu vermeiden und eine feine Schicht zu erzielen.
Kühlen und Servieren
Kühlzeit
Legen Sie die fertigen Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett oder Teller und stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank. So werden sie schön fest und entfalten ihr volles Aroma.
Anrichten
Vor dem Servieren können die Kugeln in kleine Pralinenförmchen gesetzt oder auf einer schönen Platte angerichtet werden. Wer mag, kann sie zusätzlich mit etwas geraspelter Schokolade oder Schokotropfen garnieren.
Tipps für perfekte Tiramisukugeln
- Konsistenz anpassen: Falls die Masse zu weich ist, helfen zusätzliche Löffelbiskuitbrösel oder eine kurze Kühlzeit. Ist sie zu fest, etwas Amaretto oder Espresso einrühren.
- Alkoholfrei genießen: Einfach den Amaretto durch Espresso oder Milch ersetzen – perfekt für Kinder oder den alkoholfreien Genuss.
- Für mehr Biss: Mischen Sie fein gehackte Zartbitterschokolade oder geröstete Nüsse unter die Masse.
- Lagerung: Die fertigen Kugeln halten sich in einer luftdichten Dose im Kühlschrank bis zu 4 Tage frisch.
- Zum Einfrieren geeignet: Sie können die Kugeln auch einfrieren. Vor dem Servieren einfach 30 Minuten antauen lassen.
Varianten für kreative Genießer
- Mit Kokos: Statt in Kakao lassen sich die Kugeln auch in Kokosraspeln wälzen – fruchtiger Geschmack mit exotischer Note.
- Schokoüberzug: Wer es noch schokoladiger mag, kann die Kugeln in geschmolzene Kuvertüre tauchen.
- Espressokern: Eine kleine Mokkabohne in der Mitte sorgt für Überraschung beim Reinbeißen.
- Zimt-Touch: Eine Prise Zimt im Kakaopulver bringt eine winterlich-würzige Nuance.
Nährwertangaben (pro Kugel – ca. 20 g)
- Kalorien: ca. 75 kcal
- Fett: 5,5 g
- Kohlenhydrate: 5,5 g
- Zucker: 3,8 g
- Eiweiß: 0,8 g
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie lange sind Tiramisu-Kugeln haltbar?
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt, halten sie sich bis zu 4 Tage frisch. Sie schmecken aber am besten innerhalb der ersten 48 Stunden.
Kann ich die Kugeln einfrieren?
Ja, die Kugeln lassen sich sehr gut einfrieren. Einfach auf einem Blech vorfrieren, dann in eine Dose umfüllen. Bei Bedarf 30 Minuten vor dem Servieren antauen lassen.