Schritt 3: Toffifee hinzufügen und schmelzen lassen
Nun die gehackten Toffifees in die warme Sahne-Milch-Mischung geben. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze so lange rühren, bis sich die Toffifees vollständig aufgelöst haben. Das kann bis zu 10 Minuten dauern. Falls du Kakaopulver oder Zartbitterschokolade verwenden möchtest, jetzt hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 4: Abkühlen lassen
Die Mischung vom Herd nehmen und etwa 15–20 Minuten abkühlen lassen, bis sie lauwarm ist. Dadurch verhindert man, dass der Alkohol verdampft.
Schritt 5: Alkohol einrühren
Jetzt den Wodka oder Korn vorsichtig einrühren. Wer möchte, kann hier auch einen Teil des Alkohols durch Kaffeelikör oder Amaretto ersetzen.
Schritt 6: Abfüllen
Den fertigen Likör durch ein feines Sieb oder Tuch in saubere Flaschen füllen. So werden etwaige Nussstücke oder Toffifee-Rückstände entfernt und der Likör bleibt schön cremig.
Schritt 7: Kühlen und ziehen lassen
Die Flaschen gut verschließen und im Kühlschrank mindestens 24 Stunden ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.