warum dieses Rezept machen
Das Tomahawk Steak ist ein wahrer Genuss für Fleischliebhaber. Mit seiner beeindruckenden Größe und dem besonderen Geschmack ist es der perfekte Hauptgang für besondere Anlässe oder Grillabende mit Freunden und Familie. Kombiniert mit einer selbstgemachten Kräuterbutter wird dieses Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis.
wie man Tomahawk Steak mit Kräuterbutter macht
Zutaten:
- 1 Tomahawk Steak
- Salz
- Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian, Petersilie)
- Butter
Anleitung:
- Das Tomahawk Steak aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen.
- Den Grill vorheizen.
- Das Steak großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Steak für ca. 4-5 Minuten pro Seite bei hoher Hitze grillen, bis es eine schöne Kruste hat.
- In der Zwischenzeit die Kräuterbutter vorbereiten: Die Butter weich werden lassen, dann die fein gehackten Knoblauchzehen und Kräuter einrühren.
- Das Steak vom Grill nehmen und mit der Kräuterbutter servieren.
wie man Tomahawk Steak serviert
Das Tomahawk Steak kann direkt nach dem Grillen serviert werden. Schneiden Sie es an der Knochenlinie auf und teilen Sie es in Portionen. Ein frischer Salat oder gegrilltes Gemüse passen hervorragend dazu.
wie man Tomahawk Steak aufbewahrt
Wenn Sie Reste haben, wickeln Sie das Steak in Alufolie oder legen Sie es in einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank hält es sich 2-3 Tage. Vor dem Verzehr können Sie es leicht erwärmen.
Tipps für die Zubereitung von Tomahawk Steak mit Kräuterbutter
- Lassen Sie das Steak immer auf Zimmertemperatur kommen, bevor Sie es grillen. Das sorgt für eine gleichmäßige Garung.
- Verwenden Sie hochwertiges Salz und frische Kräuter für den besten Geschmack.
- Überwachen Sie die Grillzeit genau, um die gewünschte Garstufe zu erreichen.
Variationen
Für zusätzlichen Geschmack können Sie Senf oder Chilipulver zu den Gewürzen hinzufügen. Auch eine Marinade kann das Steak vor dem Grillen verfeinern.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange sollte das Steak grillen?
Das Steak sollte ca. 4-5 Minuten pro Seite bei hoher Hitze gegrillt werden, um eine schöne Kruste zu erhalten.
Kann ich das Steak auch im Ofen zubereiten?
Ja, Sie können das Steak auch im Ofen zubereiten. Braten Sie es zuerst in einer heißen Pfanne an und beenden Sie das Garen im vorgeheizten Ofen.
Was mache ich, wenn ich kein Grill habe?
Sie können das Steak auch in einer großen Pfanne auf dem Herd braten oder im Ofen zubereiten. Achten Sie darauf, eine gute Hitzeleitfähigkeit zu wählen, damit es schön bräunt.