Vielseitigkeit in der Zubereitung
Ob du ihn pur genießen möchtest oder mit zusätzlichen Zutaten wie Nüssen, Früchten oder Gewürzen verfeinerst – der Tränchenkuchen lässt sich nach deinen Vorlieben anpassen. Du kannst ihm eine Zitrusnote verleihen, ihn mit Schokoladenstückchen oder Gewürzen wie Zimt und Kardamom bereichern.
Beliebt bei Jung und Alt
Der Tränchenkuchen hat genau die richtige Balance zwischen Süße und Saftigkeit, die ihn bei Menschen jeden Alters beliebt macht. Besonders Kinder lieben diesen Kuchen, da er weich und nicht zu süß ist. Aber auch Erwachsene schätzen ihn als genussvollen Begleiter zum Kaffee oder Tee.
Zutaten für den perfekten Tränchenkuchen
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Weizenmehl | 250 g |
| Zucker | 200 g |
| Eier | 3 |
| Butter | 100 g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Milch | 100 ml |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Für die Zuckerglasur | |
| Puderzucker | 150 g |
| Zitronensaft | 2 EL |
Kurze Beschreibung der Zutaten
- Weizenmehl: Die Grundlage des Teigs, sorgt für die richtige Konsistenz.
- Zucker und Vanillezucker: Verleihen dem Teig und der Glasur die nötige Süße und einen angenehmen Geschmack.
- Butter: Macht den Teig weich und sorgt für die nötige Feuchtigkeit.
- Puderzucker und Zitronensaft: Diese Zutaten werden für die Zuckerglasur verwendet, die den Tränchenkuchen saftig macht und ihm einen frischen Geschmack verleiht.
Schritt-für-Schritt Anleitung für den Tränchenkuchen
1. Vorbereitungen treffen
Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine Kastenform oder eine Springform ein und bestäube sie mit etwas Mehl, damit der Kuchen später nicht kleben bleibt.
2. Teig zubereiten
In einer großen Schüssel verrührst du den Zucker, den Vanillezucker und die weiche Butter zu einer cremigen Masse. Gib dann die Eier nacheinander dazu und rühre sie gut unter. Jetzt mischst du das Mehl mit dem Backpulver und gibst es abwechselnd mit der Milch in die Teigmischung. Alles gut vermengen, bis der Teig glatt ist.