Kann ich die Paprika auch roh essen?
Ja, aber der süße Geschmack und die Röstaromen entwickeln sich erst durch das Backen. Roh sind sie knackig und etwas schärfer.
Wie lange halten die Paprika nach dem Backen?
Im Kühlschrank luftdicht verpackt ca. 3–4 Tage. Ideal auch zum Mitnehmen oder als Meal Prep.
Sind die Paprika auch kalt genießbar?
Ja! Kalt schmecken sie fast noch besser, besonders als Antipasti mit Olivenöl und Zitronensaft.
Kann ich gefrorene Paprika verwenden?
Frische Paprika liefern das beste Ergebnis. Gefrorene verlieren oft ihre Struktur und werden beim Backen matschig.
Welche Gewürze passen noch dazu?
Koriander, Sumach, Thymian oder Zatar können interessante geschmackliche Akzente setzen.
Sind türkische Paprika aus dem Ofen vegan?
Ja, die Grundversion ist vegan. Achte bei Füllungen und Dips auf die Zutaten, falls nötig.
Kann ich das Gericht in einer Heißluftfritteuse zubereiten?
Ja, aber achte auf geringere Garzeiten und ggf. kleinere Paprikastücke, damit alles gleichmäßig gart.