5. Abschmecken und ziehen lassen:
Schmecke das Tzatziki ab und passe die Würze nach deinem Geschmack an. Stelle es mindestens 10–15 Minuten (am besten aber 1–2 Stunden) in den Kühlschrank, damit sich die Aromen entfalten können.
6. Optional: Frische Kräuter hinzufügen:
Kurz vor dem Servieren kannst du frisch gehackten Dill oder Minze unterheben. Beide Kräuter geben dem Tzatziki eine besonders frische Note.
Profi-Tipps und Variationen
Tzatziki ist in seiner Grundform bereits köstlich, aber mit ein paar kleinen Veränderungen kannst du es perfekt an deinen persönlichen Geschmack anpassen:
1. Veganes Tzatziki:
Verwende ungesüßten Soja- oder Kokosjoghurt als Basis. Der Geschmack ist ähnlich cremig, und du musst nicht auf Genuss verzichten.
2. Leichte Variante:
Statt Joghurt mit 10 % Fett kannst du eine fettreduzierte Version mit 2 % oder 0,1 % Fett verwenden – ideal für figurbewusste Genießer.
3. Mit Joghurt-Käse (Labneh):
Wenn du es besonders dick und cremig magst, verwende Labneh – eine Joghurtvariante, die durch Abtropfen besonders fest wird.