4. Mit zusätzlichem Zitronenabrieb:
Ein wenig Zitronenschale bringt Frische und Tiefe ins Tzatziki, besonders bei Sommergerichten.
5. Schärferes Tzatziki:
Füge eine Prise Cayennepfeffer oder fein gehackte Chili hinzu, wenn du es gerne pikant magst.
6. Gerösteter Knoblauch:
Für eine mildere, nussigere Note kannst du die Knoblauchzehen im Ofen rösten und dann ins Tzatziki einarbeiten.
Serviervorschläge
Tzatziki ist eine echte Allzweckwaffe in der Küche. Hier ein paar Ideen, wie du es abwechslungsreich servieren kannst:
1. Als Dip:
Serviere es zu frischem Fladenbrot, warmem Pita oder knackigem Gemüse wie Karotten, Sellerie und Paprika.
2. Zu gegrilltem Fleisch:
Tzatziki ist der Klassiker zu Gyros, Souvlaki oder gegrillten Lammspießen – es gleicht die Würze perfekt aus.
3. In Bowls:
Verwende es als cremige Sauce in mediterranen Bowls mit Falafel, Quinoa, Tomaten und Oliven.
4. Als Burger-Sauce:
Eine tolle Alternative zu Mayonnaise oder Ketchup: Tzatziki passt hervorragend zu vegetarischen oder Fleisch-Burgern.