Was mache ich, wenn das Tzatziki zu scharf geworden ist?
Einfach etwas mehr Joghurt unterheben oder eine fein geriebene Gurke hinzufügen – das mildert die Schärfe ab.
Kann ich das Tzatziki auch ohne Gurke zubereiten?
Ja, du erhältst dann eine Art Knoblauch-Joghurt-Sauce. Die Gurke sorgt aber für die typische Frische und ist ein zentraler Bestandteil.
Welche Alternativen gibt es für den Essig?
Zitronensaft ist eine sehr gute Alternative – er bringt Säure und Frische ins Tzatziki und rundet den Geschmack ab.
Gibt es laktosefreie Varianten von Tzatziki?
Ja, du kannst auf laktosefreien Joghurt oder pflanzliche Joghurtalternativen zurückgreifen. Wichtig ist, dass sie nicht gesüßt sind und eine cremige Konsistenz besitzen.