Was mache ich, wenn der Teig zu klebrig ist?
Etwas Mehl bei der Verarbeitung verwenden. Der Teig darf leicht kleben, soll aber formbar sein – das ergibt eine besonders luftige Krume.
Mit diesem Rezept gelingen dir garantiert die besten Übernacht-Brötchen der DDR – ein Stück echter Genuss und nostalgischer Frühstücksfreude.