Schritt 3: Gemüse hinzufügen
Paprika, Brokkoli und Mais in die Pfanne geben und 3–4 Minuten bei hoher Hitze anbraten. Das Gemüse soll knackig bleiben und gleichzeitig Röstaromen entwickeln.
Schritt 4: Sauce zubereiten
Während das Gemüse gart, die Sauce anrühren: Sojasauce, Teriyakisauce, Knoblauch, Ingwer und Honig in einer Schüssel verrühren. Zum Schluss die angerührte Speisestärke hinzufügen, damit die Sauce beim Erhitzen eindickt.
Schritt 5: Alles vereinen
Die Sauce über das Hähnchen und Gemüse gießen. Unter Rühren köcheln lassen, bis die Sauce glänzend und dickflüssig ist.
Schritt 6: Anrichten
Den Reis auf Schüsseln verteilen, das Hähnchen-Gemüse darauf geben und mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren. Sofort servieren.
Nährwerte pro Portion (ca.)
- Kalorien: 450
- Eiweiß: 32 g
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 45 g
Warum dieses Rezept so beliebt ist
Der Teriyaki-Hähnchen-Stir-Fry-Bowl ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine ausgewogene Mahlzeit. Das Hähnchen liefert viel Eiweiß, das Gemüse bringt Vitamine und Mineralstoffe, und die Sauce sorgt für den typischen Umami-Geschmack, den wir an asiatischen Gerichten so lieben.