2. Volle Nährstoffpower
Da die Zutaten roh bleiben, bleiben wertvolle Vitamine, Enzyme, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe erhalten. Gerade Nüsse, Trockenfrüchte und frisches Obst behalten so ihre volle Wirkungskraft.
3. Natürlich süß ohne Zucker
Die Süße stammt aus Früchten wie Datteln, Feigen oder Bananen. Diese enthalten neben Fruchtzucker auch Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien – ein riesiger Vorteil gegenüber raffiniertem Zucker.
4. Vegan und glutenfrei
Der Kuchen kommt ganz ohne tierische Produkte oder Gluten aus. Er eignet sich somit hervorragend für Menschen mit Laktoseintoleranz, Glutenunverträglichkeit oder einer veganen Lebensweise.
5. Sättigend, aber leicht
Dank der Kombination aus gesunden Fetten, Ballaststoffen und natürlichen Kohlenhydraten ist der Rohkost-Kuchen sättigend, ohne schwer im Magen zu liegen. Perfekt als leichte Süßspeise nach dem Essen oder als Snack zwischendurch.