Tipp 1: Für besondere Cremigkeit
Verwende Sahnequark oder mische Magerquark mit etwas Mascarpone oder Frischkäse. Das sorgt für noch mehr Schmelz.
Tipp 2: Fruchtige Varianten
Hebe Früchte wie Mandarinen, Blaubeeren oder Himbeeren vorsichtig unter den Teig, bevor du ihn in die Form füllst. Achte darauf, dass die Früchte gut abgetropft sind, damit der Teig nicht zu feucht wird.
Tipp 3: Schokoladentwist
Füge dem Teig 100 g gehackte weiße Schokolade hinzu oder marmorieren ihn mit etwas geschmolzener Zartbitterschokolade.
Tipp 4: Glutenfreie Version
Statt Puddingpulver kannst du auch Speisestärke verwenden. Achte darauf, dass sie glutenfrei ist.
Tipp 5: Mit Karamell oder Keksboden servieren
Wer doch einen kleinen Kontrast möchte, kann den fertigen Kuchen mit zerbröselten Butterkeksen und Karamellsauce servieren – ein himmlischer Genuss!
Serviervorschläge
Ein Käsekuchen ohne Boden schmeckt pur einfach traumhaft, aber er lässt sich wunderbar kombinieren: