FAQs – Häufig gestellte Fragen
Wie lange ist Gulasch-Suppe haltbar?
Im Kühlschrank hält sich die Suppe problemlos 3–4 Tage. Sie lässt sich auch hervorragend portionsweise einfrieren und bei Bedarf wieder aufwärmen – dabei gewinnt sie sogar an Geschmack.
Kann man Gulasch-Suppe vorbereiten?
Ja, unbedingt! Viele sagen, sie schmeckt am zweiten Tag sogar noch besser. Ideal also für Partys oder als Meal-Prep-Mahlzeit.
Welche Fleischsorte ist am besten?
Rindfleisch mit Bindegewebe – z. B. Schulter, Wade oder Brust – eignet sich ideal. Es wird beim Schmoren butterzart und gibt der Suppe Tiefe.
Wie bekomme ich eine sämigere Konsistenz?
Lassen Sie die Suppe offen etwas einkochen oder zerdrücken Sie ein paar Kartoffelstücke mit der Gabel. Wer es cremiger mag, kann auch mit einem Löffel Sauerrahm binden.
Was tun, wenn die Suppe zu scharf oder zu salzig ist?
Etwas Sahne oder Kartoffelstückchen können überschüssige Schärfe oder Salz abmildern. Auch ein Schuss Wasser oder Brühe hilft.