Einführung
Ungarischer Lángos – allein der Name lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Knusprig gebackener Hefeteig, goldgelb frittiert und mit cremigem Knoblauchöl, saurer Sahne oder geriebenem Käse garniert – ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Wer einmal Lángos auf einem Volksfest, Weihnachtsmarkt oder direkt in Ungarn probiert hat, weiß: Dieses Streetfood ist mehr als nur ein Snack – es ist ein Kultgericht mit Suchtfaktor.
Der Lángos stammt ursprünglich aus der ungarischen Küche, hat jedoch längst die Grenzen Osteuropas überschritten und erfreut sich in vielen Ländern großer Beliebtheit. Ob traditionell mit Knoblauch bestrichen, modern mit Schinken und Käse überbacken oder sogar süß mit Zucker und Zimt – der Variantenreichtum ist riesig.
In diesem Artikel erfährst du alles über das ungarische Kultgebäck: die Geschichte, die Zubereitung, verschiedene Varianten und Tipps, wie dir der perfekte Lángos auch zuhause gelingt. Wenn du auf der Suche nach einem deftigen Highlight für deine nächste Party oder einem besonderen Streetfood-Erlebnis bist – Lángos ist der Wahnsinn!