Das Beste: Du brauchst keine teuren Zutaten oder ausgefallenes Equipment, um dieses Streetfood-Wunder zu Hause zuzubereiten. Mit etwas Geduld und den richtigen Tipps gelingen dir die perfekten Lángos, die garantiert für Begeisterung sorgen.
Also: ran an den Teig – und lass dich vom Wahnsinn namens Lángos verführen!
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie lange ist Lángos haltbar?
Am besten schmeckt Lángos frisch aus dem heißen Öl. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag im Ofen bei 180 °C kurz aufgebacken werden. Sie verlieren allerdings etwas an Knusprigkeit.
Kann ich den Teig vorbereiten?
Ja! Du kannst den Teig am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. So wird er sogar noch aromatischer.
Kann ich Lángos auch einfrieren?
Fertige Lángos lassen sich gut einfrieren. Nach dem Auftauen im Ofen bei 180 °C aufbacken. Auch der rohe Teig kann eingefroren werden – gut einpacken und vor der Weiterverarbeitung vollständig auftauen lassen.