2. Vegane Variante
Lass den Käse und die Eier weg oder ersetze sie durch vegane Alternativen wie Tofu oder pflanzlichen Feta. Das Dressing bleibt vegan, solange du auf Honig im Senf verzichtest.
3. Mit Kartoffeln kombinieren
Gekochte und in Scheiben geschnittene Kartoffeln machen den ungarischen Salat zu einem herzhaften Kartoffelsalat mit osteuropäischem Flair.
4. Würzig oder mild – du entscheidest
Mit rosenscharfem Paprikapulver, frischen Chilischoten oder eingelegten Jalapeños kannst du den Schärfegrad individuell anpassen.
5. Mit Essig spielen
Statt Weißweinessig kannst du auch Rotweinessig oder einen Schuss Zitronensaft verwenden. Das bringt neue Nuancen ins Spiel.
6. Kräuter kreativ einsetzen
Neben Petersilie passen auch Dill, Schnittlauch oder Estragon hervorragend zum ungarischen Salat.
Serviervorschläge
1. Zum Grillen
Ungarischer Salat ist eine fantastische Ergänzung zu gegrilltem Fleisch, Würstchen oder Fisch. Die frische Säure und der würzige Geschmack bilden einen tollen Kontrast zum Rauchigen vom Grill.