Reich an Vitaminen und Mineralstoffen
Brokkoli ist ein wahres Superfood. Er enthält große Mengen an Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Eisen und Kalzium. Diese Nährstoffe unterstützen das Immunsystem, fördern die Knochengesundheit und tragen zur Zellregeneration bei.
Proteinreich durch Käse und Milchprodukte
Käse, Milch und gegebenenfalls Sahne liefern hochwertiges Eiweiß, das wichtig für den Muskelaufbau und die Sättigung ist. Zudem enthalten diese Zutaten wertvolles Kalzium für gesunde Zähne und Knochen.
Ballaststoffquelle für eine gesunde Verdauung
Brokkoli und eventuell beigegebene Kartoffeln oder Möhren liefern Ballaststoffe, die die Verdauung anregen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl fördern.
Vegetarisch und sättigend
Diese Suppe kommt ganz ohne Fleisch aus und ist dennoch so herzhaft, dass sie als Hauptmahlzeit völlig ausreicht. Sie eignet sich perfekt für fleischfreie Tage oder eine vegetarische Ernährung.