Einleitung
Kaum ein Kuchen ist so zeitlos, vielseitig und beliebt wie der Vanillekuchen. Ob zum Kindergeburtstag, beim Kaffeeklatsch, als Grundrezept für Torten oder einfach als süße Verführung für zwischendurch – der Vanillekuchen hat seinen festen Platz in der Backkultur vieler Länder. Was ihn so besonders macht? Seine Schlichtheit. In einer Welt voller aufwändiger Cremetorten und ausgefallener Desserts beweist der Vanillekuchen, dass weniger manchmal mehr ist. Er überzeugt mit seinem feinen Geschmack, seiner saftigen Krume und einer aromatischen Vanillenote, die Kindheitserinnerungen weckt.
Doch Vanillekuchen ist nicht gleich Vanillekuchen. Es gibt unzählige Rezepte – vom einfachen Rührkuchen bis zur raffiniert gefüllten Vanilletorte. Manche sind zu trocken, andere zu süß oder geschmacklich eindimensional. Der perfekte Vanillekuchen hingegen ist saftig, locker, aromatisch und dabei einfach in der Zubereitung. In diesem Artikel stellen wir dir das ultimative Vanillekuchen-Rezept vor – ein Grundrezept, das du beliebig abwandeln kannst, je nach Anlass und Geschmack.