4. Lässt sich gut vorbereiten
Du kannst den Vanillekuchen problemlos am Vortag backen – er bleibt über Tage hinweg saftig. Eingefroren lässt er sich ebenfalls gut aufbewahren.
5. Anpassbar an Ernährungsbedürfnisse
Mit kleinen Änderungen ist der Vanillekuchen auch glutenfrei, vegan oder zuckerreduziert machbar – ohne große Einbußen beim Geschmack.
6. Edler Geschmack
Durch hochwertige Vanille erhält der Kuchen ein elegantes Aroma, das an französische Patisserie erinnert. Er lässt sich mit anderen Aromen wie Zitrone, Mandeln oder Schokolade wunderbar kombinieren.
Zutaten für einen saftigen Vanillekuchen
Die Zutaten sind für eine Springform mit 24–26 cm Durchmesser berechnet. Du kannst die Mengen je nach Form oder Anlass anpassen.
Basiszutaten:
250 g weiche Butter (Raumtemperatur)
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
4 Eier (Größe M)
300 g Weizenmehl (Typ 405 oder 550)