3. Eier einzeln unterrühren:
Die Eier nacheinander zugeben und jedes Ei ca. 30 Sekunden einarbeiten. Die Masse sollte sich nicht trennen und glatt bleiben.
4. Mehl und Backpulver mischen:
Mehl mit Backpulver vermengen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Masse geben. Dabei nur noch langsam rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Teig einfüllen:
Den fertigen Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
6. Backen:
Den Kuchen auf mittlerer Schiene ca. 45–55 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen: Wenn kein Teig am Holzstäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
7. Abkühlen lassen:
Kuchen 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann vorsichtig stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
8. Glasieren oder verzieren (optional):
Für die Glasur Puderzucker mit Zitronensaft oder Vanillemilch glatt rühren und über den Kuchen gießen. Nach Belieben mit Streuseln oder Früchten dekorieren.