4. Vanille-Schokostückchen-Kuchen
Klein gehackte Schokolade (z. B. weiße oder dunkle) unterheben – sorgt für kleine Geschmacksexplosionen.
5. Vanille-Himbeer-Kuchen
Frische oder TK-Himbeeren leicht mit Mehl bestäuben und vorsichtig in den Teig einrühren – ein sommerlicher Genuss.
6. Vanille-Kokos-Kuchen
50 g Kokosraspeln im Teig sorgen für exotische Aromen.
7. Veganer Vanillekuchen
Pflanzenmargarine, pflanzlicher Drink (z. B. Mandelmilch) und Apfelmus als Ei-Ersatz (3 EL pro Ei) machen den Kuchen vegan.
8. Glutenfreie Variante
Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung (z. B. auf Reisbasis) ersetzen und Backzeit ggf. leicht anpassen.
Serviervorschläge
1. Klassisch mit Puderzucker
Einfach und edel – so kommt der Geschmack der Vanille besonders gut zur Geltung.
2. Mit frischen Beeren und Sahne
Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren plus ein Klecks Schlagsahne – ideal im Sommer.
3. Als Dessert mit Vanilleeis
Lauwarm serviert mit einer Kugel Vanille- oder Zitronensorbet – traumhaft!