Mit Kartoffelpüree und Gemüse als vollwertige Mahlzeit genießen.
Zusammen mit einem Joghurt-Knoblauch-Dip oder einer scharfen Salsa servieren.
Fazit
Vegetarische Frikadellen mit Kidneybohnen sind eine gesunde, leckere und einfach zuzubereitende Alternative zu Fleischfrikadellen. Sie sind nährstoffreich, proteinreich und vielseitig verwendbar. Dieses Rezept bietet eine ideale Möglichkeit, mehr pflanzliche Lebensmittel in den Ernährungsplan zu integrieren, ohne auf Geschmack oder Genuss zu verzichten.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
- Kann man die Frikadellen einfrieren?
Ja, die Frikadellen lassen sich hervorragend einfrieren. Nach dem Braten abkühlen lassen, in einen luftdichten Behälter geben und bis zu 3 Monate einfrieren. Vor dem Verzehr einfach in der Pfanne oder im Ofen aufwärmen. - Welche Alternativen gibt es zu Kidneybohnen?
Statt Kidneybohnen können auch Kichererbsen, schwarze Bohnen oder Linsen verwendet werden. - Wie kann man die Frikadellen glutenfrei machen?
Haferflocken durch glutenfreie Haferflocken ersetzen und Paniermehl durch gemahlene Mandeln oder glutenfreie Semmelbrösel austauschen. - Kann man die Frikadellen auch im Ofen backen?
Ja, bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
Mit diesem Rezept lassen sich schmackhafte, gesunde und einfache vegetarische Frikadellen zubereiten. Viel Spaß beim Nachkochen!