6. Dekorieren und servieren
Vor dem Servieren die restlichen Erdbeeren dekorativ auf die Torte geben, mit Minzblättern garnieren und nach Belieben mit Puderzucker oder Schokoraspeln bestäuben.
Profi-Tipps & kreative Variationen
Tipp 1: Waffeln richtig auswählen
Verwende klassische Tortenwaffelblätter – sie gibt es in rund oder rechteckig. Achte darauf, dass sie nicht zu brüchig sind und sich gut stapeln lassen.
Tipp 2: Die Creme richtig dosieren
Zu viel Creme macht die Torte instabil, zu wenig trocknet sie aus. 2–3 EL pro Schicht sind ideal.
Tipp 3: Für mehr Fruchtigkeit
Zwischen den Schichten zusätzlich Erdbeermarmelade oder pürierte Erdbeeren auf die Waffeln streichen – das intensiviert den Geschmack.
Tipp 4: Für besondere Anlässe
Die Torte mit essbaren Blüten, Zuckerperlen oder Schokoherzen dekorieren – perfekt für Geburtstage, Valentinstag oder Muttertag.
Tipp 5: Alternative Früchte
Anstelle von Erdbeeren funktionieren auch Himbeeren, Heidelbeeren, Mango oder Kirschen sehr gut – je nach Saison und Vorliebe.