Profi-Tipps und Variationen
Schnellere Variante mit Blätterteig
Wenn es besonders schnell gehen muss, kann man statt Hefeteig auch fertigen Blätterteig verwenden. Die Schnecken werden knuspriger, sind aber genauso köstlich.
Mehr Würze
Geben Sie zusätzlich gemahlenen Kardamom oder Nelkenpulver in die Füllung für eine winterliche Note.
Vegan möglich
Mit pflanzlicher Milch, veganer Margarine und einem Ei-Ersatz (z. B. Apfelmus oder Sojamehl) wird das Rezept vollständig vegan.
Nussfrei
Für Allergiker kann man die Nüsse durch kernige Haferflocken oder Kokosraspeln ersetzen.
Süße Steigerung
Wer es süßer mag, kann noch ein wenig Marzipan oder Schokoladenstückchen in die Füllung geben.
Gefüllt mit Apfelmus
Statt Apfelstücken kann auch selbstgemachtes Apfelmus verwendet werden – das spart Zeit und sorgt für eine besonders saftige Füllung.
Serviervorschläge
Diese Apfel-Nuss-Schnecken schmecken warm besonders gut, aber auch kalt sind sie ein Highlight. Hier einige Ideen für die perfekte Präsentation: