Mit gerösteten Nüssen: Pistazien, Walnüsse oder Pinienkerne sorgen für Textur und eine nussige Tiefe.
Mit Rucola oder Babyspinat: Für mehr „grünes Volumen“ und zusätzliche Vitamine.
Veganer Twist: Einfach veganen Feta aus Mandeln oder Tofu verwenden – viele Supermärkte bieten mittlerweile tolle Alternativen.
Serviervorschläge – So kommt dein Salat perfekt zur Geltung
Dieser Salat ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Tafel. Hier einige kreative Ideen, wie du ihn stilvoll servieren kannst:
1. Als Beilage beim Grillen
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Halloumi oder Tofu.
Die Frische des Salats gleicht die Röstaromen perfekt aus.
2. Als sommerliches Hauptgericht
Mit etwas Brot (z. B. Ciabatta, Focaccia oder Fladenbrot) und einem kühlen Getränk ein perfektes leichtes Abendessen.
Für mehr Sättigung kannst du auch Quinoa oder Couscous unterheben.
3. In Gläsern als Fingerfood