FAQs
Wie lange sind die Butterkekse haltbar?
In einer gut verschlossenen Keksdose bleiben sie etwa 5–7 Tage weich und lecker.
Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse können problemlos eingefroren werden. Achte darauf, sie gut zu verpacken. Beim Auftauen kurz bei Zimmertemperatur liegen lassen.
Welche Marmelade eignet sich am besten?
Am besten eignen sich dickere Marmeladen oder Gelees. Zu flüssige Marmeladen laufen beim Backen leichter aus.
Kann ich den Teig vorbereiten?
Ja, der Teig lässt sich am Vortag zubereiten und im Kühlschrank lagern. Vor dem Verarbeiten kurz bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Warum sind meine Kekse zu hart geworden?
Wahrscheinlich wurden sie zu lange gebacken. Achte darauf, dass die Kekse nur leicht goldbraun an den Rändern sind.
Kann ich auch Vollkornmehl verwenden?
Grundsätzlich ja, allerdings wird die Textur dadurch etwas gröber. Am besten eine Mischung aus Weiß- und Vollkornmehl verwenden.