3. Die Weintrauben vorbereiten
Die Weintrauben gründlich waschen, halbieren und bei Bedarf entkernen. Mit etwas Zitronensaft und Honig vermengen, um den fruchtigen Geschmack zu betonen und das Oxidieren zu vermeiden.
4. Dessert schichten
Jetzt geht es ans Schichten: Über die Keksbasis kommt eine großzügige Portion Creme, darauf werden die Weintrauben verteilt. Dieser Vorgang kann je nach Glasgröße wiederholt werden, um mehrere Lagen zu erhalten. Die oberste Schicht sollte idealerweise aus Creme bestehen, die mit ein paar Trauben und Toppings garniert wird.
5. Kühlen und Servieren
Das fertige Dessert sollte mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen gut verbinden. Wer mag, kann es auch über Nacht durchziehen lassen – so schmeckt es besonders intensiv.
Profi-Tipps & kreative Variationen
Tipp 1: Die Wahl der Kekse
Butterkekse sind die klassische Wahl, aber auch Haferkekse, Spekulatius oder Amarettini bringen interessante Aromen ins Spiel. Für eine schokoladige Variante empfehlen sich Oreos oder Schoko-Cookies.