2. Kann ich tiefgekühlte Himbeeren verwenden?
Absolut. Achte nur darauf, dass du sie vollständig auftauen lässt und eventuell etwas Flüssigkeit abgießt, damit das Dessert nicht zu wässrig wird.
3. Gibt es eine Alternative zu Mascarpone?
Ja, du kannst auch Frischkäse, Quark oder Joghurt verwenden – je nachdem, wie cremig oder leicht du das Dessert möchtest.
4. Ist das Dessert auch für Kinder geeignet?
Ja, solange du auf Alkohol im Rezept verzichtest. Für Kinder kannst du die Kekse in Saft tränken und das Püree etwas süßer gestalten.
5. Wie lange ist das Dessert haltbar?
Im Kühlschrank aufbewahrt ist es etwa 2–3 Tage haltbar. Danach kann sich die Textur verändern, und frische Früchte verlieren an Frische.
6. Kann ich andere Früchte verwenden?
Natürlich. Auch Erdbeeren, Johannisbeeren oder Mango passen hervorragend zu weißer Schokolade. Achte auf die Süße-Säure-Balance.
7. Wie kann ich das Dessert laktosefrei machen?
Verwende laktosefreie Sahne, Mascarpone und weiße Schokolade – diese sind mittlerweile in den meisten Supermärkten erhältlich.