Variation mit Bulgursalat:
Mische etwas gekochten, abgekühlten feinen Bulgur unter den Tomatensalat – das ergibt eine sättigende Hauptspeise.
Mit Feta oder Halloumi:
Für eine vegetarische Hauptmahlzeit passt zerbröselter Schafskäse hervorragend dazu. Oder gebratene Halloumischeiben als Topping.
Mit Minze oder Dill:
Frische Minze gibt dem Salat einen Frischekick – besonders im Sommer. Auch Dill passt überraschend gut.
Tomatensalat als Brotaufstrich?
Ein Teil püriert, mit etwas mehr Öl und Knoblauch – ergibt eine würzige Tomatenpaste für Fladenbrot.
Serviervorschläge
Klassisch als Mezze:
Kalt serviert auf kleinen Tellern mit weiteren Vorspeisen wie Hummus, Baba Ghanoush oder gefüllten Weinblättern.
Als Beilage zu Grillfleisch:
Besonders zu Lamm, Köfte, Adana-Spießen oder gegrilltem Hähnchen ist dieser Salat unschlagbar.
Mit frischem Fladenbrot:
Nimm ein warmes Stück frisches Pide oder Lavash und genieße den Salat damit wie ein Dip.