4. Backen:
Backe den Teig in einer Springform (26 cm) bei 180 °C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten. Stäbchenprobe nicht vergessen.
5. Abkühlen lassen:
Löse den Boden vorsichtig aus der Form und lass ihn vollständig auskühlen.
Vanillecreme
1. Pudding kochen:
Bereite nach Packungsanweisung den Vanillepudding mit der Milch und dem Zucker zu. Decke ihn mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche ab und lass ihn abkühlen.
2. Sahne schlagen:
Schlage die Sahne mit Sahnesteif steif und hebe sie unter den abgekühlten Pudding.
Belegen und Garnieren
1. Erdbeeren vorbereiten:
Wasche, entstiele und halbiere die Erdbeeren.
2. Vanillecreme auf den Boden streichen:
Verteile die Vanillecreme gleichmäßig auf dem Biskuit.
3. Erdbeeren anordnen:
Lege die Erdbeeren dicht an dicht auf die Creme.
4. Tortenguss zubereiten:
Koche den Guss mit Zucker, Wasser und 1 TL Zitronenpulver auf. Kurz abkühlen lassen und vorsichtig über die Erdbeeren geben.