Erhöhen Eier den Cholesterinspiegel?
Bei den meisten Menschen nicht in kritischem Maße. Der Körper reguliert die Cholesterinaufnahme selbstständig.
Sind Eier gut zum Abnehmen?
Ja, da sie lange satt machen und viel Eiweiß enthalten. Besonders als Frühstück können Eier Heißhunger vorbeugen.
Was ist gesünder: Eiweiß oder Eigelb?
Das Eiweiß liefert reines Protein, das Eigelb enthält jedoch die meisten Vitamine, Mineralstoffe und gesunde Fette. Am besten beides zusammen essen.
Welche Eier sind am besten?
Bio- und Freilandeier enthalten oft mehr Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien, daher sind sie die beste Wahl.
Fazit
Eier sind ein wahres Superfood – vielseitig, nährstoffreich und lecker. Die Angst vor Cholesterin gehört heute weitgehend der Vergangenheit an. Für gesunde Erwachsene sind 5–7 Eier pro Woche optimal, manche können sogar täglich ein Ei genießen.
Entscheidend ist, Eier nicht mit fettigem Speck oder frittierten Beilagen zu kombinieren, sondern sie mit Gemüse, Vollkornprodukten und gesunden Fetten zu servieren. So werden sie zu einem wertvollen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung – für Kinder, Erwachsene, Sportler und sogar für Menschen, die abnehmen wollen.