Schritt 5: In Form bringen
Die Masse in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Kasten- oder Springform geben und gut andrücken. Für einen noch rustikaleren Look kannst du auch eine halbrunde Schüssel verwenden.
Schritt 6: Kühlen und fest werden lassen
Den Kuchen für mindestens 3 Stunden – idealerweise über Nacht – in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
Schritt 7: Servieren
Den gekühlten Kuchen vorsichtig aus der Form nehmen, mit einem scharfen Messer in dicke Scheiben schneiden und servieren. Nach Belieben mit Puderzucker, Kakaopulver oder Schokodrops garnieren.
Profi-Tipps und Variationen
1. Für mehr Crunch
Gib grob gehackte Nüsse oder zerstoßene Salzbrezeln zur Mischung – das sorgt für Biss und einen spannenden Kontrast zur süßen Schokolade.
2. Für Frische
Frische Beeren wie Himbeeren oder Erdbeerstückchen lassen sich gut einarbeiten – allerdings sollte der Kuchen dann innerhalb von zwei Tagen verzehrt werden.