5. Perfekt für Diäten und bewusste Ernährung
Diese Apfelkekse sind ballaststoffreich, sättigend und gleichzeitig kalorienarm. Perfekt für Low-Carb, Clean Eating oder einfach eine ausgewogene Ernährungsweise.
6. Vielseitig anpassbar
Ob mit Nüssen, Zimt oder Schokostückchen – dieses Grundrezept lässt sich individuell an deinen Geschmack anpassen.
Zutaten
Für etwa 10–12 Kekse benötigst du:
2 mittelgroße Äpfel (säuerlich-süß, z. B. Elstar oder Boskoop)
150 g zarte Haferflocken (glutenfrei bei Bedarf)
1 reife Banane (für natürliche Süße)
1 TL Zimt
1 TL Backpulver (optional für etwas mehr Lockerheit)
1 Prise Salz
Optional:
1 Handvoll gehackte Walnüsse oder Mandeln
1 Handvoll Rosinen oder Cranberries
1 TL Vanilleextrakt
1–2 TL Ahornsirup oder Honig (wenn du es süßer magst)
Dunkle Schokodrops (vegan möglich)
Zubereitung
1. Vorbereitung
Heize den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) oder 160 °C Umluft vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.